الجوز يخفض الكولسترول

Admin المساهمات : 127 تاريخ التسجيل : 03/04/2010

الجوز يخفض الكولسترول
توصلت باحثة أمريكية إلى أن الجوز يخفض الكوليسترول فى الدم أكثر من السمك , وأن تناول الفستق بإعتدال يساعد هذا الإطار أيضاً مشيرة إلى أن الأسماك الغنية بالدهون تخفض الدهون الثلاثية وخطر الإصابة بأمراض القلب معاً.
ولفتت الباحثة (سوجاسا راجارام)من مدرسة الصحة العامة فى جامعة( لوما ليندا )الأمريكية وقد أعدت الدراسة - إلى ان تناول الجوز والأسماك الغنية بالدهون يمكن أن يخفض مستوى الكوليسترول فى الدم بشكل كبير وحتى مستوى الدهون الثلاثية عند الأشخاص الأصحاء .

وبنيت الدراسة, التى نشرت أخيراً فى مجلة التغذية السريرية أن تناول حولى 42 غراماًمن الجوز وقبضة من الفستق و أو مايعادل ثلاثة ملاعق صغيرة من الفستق المقشور يومياً , يخفض الكوليسترول بحوالى 5.4% والكوليسترول الردىء بحوالى 9.3% , مشيرة إلى أن ذلك يتماشى مع توصيات وزارة الزراعة الأمريكية حول الحمية المتوازنة والصحية التى تعين التقيد بها ,

وفى سياق متصل , ذكرت جمعية القلب الأمريكية أن تناول حصتين غذائيتين من الأسماك الغنية بالدهون أسبوعياًأى مايعادل 113 غراماً منها فى كل مرة خفض مستوى التريغليسيريد بنسبة 11.4%.

وأضافت أن هذة المأكولات تزيد نسبة ال ليبوبروتين أو الكوليسترول الجيد بحوالى 4% ,داعية إلى تناول المأكولات التى تحتوى على ألياف طبيعية وكذلك الأسماك الغنية بالدهون نظراً لفوائدها الصحية الكثيرة.